Basisrecept sperziebonen

Benodigde hoeveelheid: 250 gram per persoon.
Voorbereiding: punten eraf snijden en indien nodig draden aan weerszijden verwijderen. Wassen en doormidden breken.
Koken: 15 minuten met wat zout.
Smoren: 20 minuten in boter met wat zout.
Koud: gekookt in salades verwerken.