Basisrecept spinazie

Benodigde hoeveelheid: ca. 350 gram per persoon.
Voorbereiding: Enkele malen wassen en ongerechtigheden verwijderen. Laten uitlekken.
Koken: 5 minuten koken met aanhangend water en zout. Goed laten uitlekken. Hakken en weer laten uitlekken. Vermengen met een klontje boter.
Smoren: 10 minuten in boter met zout.
Rauw: in salades of in stamppot.