Cashewnotenspread

INGREDIËNTENIMG_1459

  • 200 gram ongebrande cashewnoten
  • 60 ml water
  • 4 el citroensap
  • 1/2 zout
  • 2 el kruiden naar smaak (dille, Provençaalse kruiden enz)

BEREIDING

  1. rooster de noten in een droge koekenpan  totdat ze lichtbruin zien
  2. Maal de cashewnoten in een blender tot een fijn poeder
  3. Voeg de overige ingrediënten toe en maal dit tot een dikke pasta
  4. Bewaar de pasta afgedekt in de koelkast (ca. 1 week houdbaar)