INGREDIËNTEN
- 5 champignons
- 1 bosuitje
- 1 el olijfolie
- bieslook
- 1 teentje knoflook
- ½ el citroensap
- Oregano
- Peper
BEREIDING
- Veeg de champignons schoon en snijd ze in kleine stukjes.
- Snijd de ui in ringetjes en meng dit met de champignons.
- Snijd de bieslook fijn en roer dit met de olijfolie, oregano, citroensap en peper door elkaar.
- Meng dit met de champignons en zet dit een aantal uren in de koelkast.
- Serveer de tapenade op een plakje komkommer of op een blaadje witlof.
De tapenade is gekoeld enkele dagen houdbaar.