Havermout met appel

INGREDIËNTEN (voor 1 persoon)

  • 200 ml amandelmelk of een andere plantaardige melk
  • 3 eetlepels (biologische) havermout
  • 1/2 appel
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1 eetlepel gedroogd fruit
  • klein handje grof gehakte amandelen
  • eventueel: kaneel

BEREIDING

  1. Verwarm de amandelmelk in een steelpannetje
  2. Voeg de havermout toe en laat zachtjes koken tot het de gewenste dikte heeft
  3. Schil de appel en snijd  in kleine blokjes.
  4. Voeg de appel toe aan de havermout en verwarm kort mee
  5. Schenk in een kom, strooi het gedroogde fruit, de amandelen & lijnzaad erover en bestrooi met een flinke snuf kaneel

Tip: gebruik niet te veel rozijnen, want ze bevatten van nature vrij veel suikers.