Snelle groentesoep

Benodigdheden voor 2 personen
– 1 pak gesneden soepgroenten
– Basisbouillon
– Bosje gemengde kruiden: peterselie, selderij en/of bieslook
Doe de groente in een pan en giet er zoveel bouillon over zodat de groente net onder staan. Kook de groente in 10-15 minuten gaar. Knip de tuinkruiden fijn. Pureer voor een gebonden soep de groenten met een staafmixer en breng opnieuw aan de kook. Strooi de tuinkruiden over de soep.