Spinazie uit de wok

INGREDIËNTEN (voor 2 personen)

  • 600 gr verse spinazie
  • 3 el pijnboompitten
  • Olijfolie

BEREIDING

  1. Was de spinazie en laat het uitlekken.
  2. Rooster de pijnboompitjes in een droge pan totdat ze lichtbruin zijn.
  3. Verwarm de olijfolie in een wok en bak de spinazie als scheppend in enkele minuten gaar.
  4. Bestrooi de spinazie met pijnboompitten.

Nog lekkerder: pers een teentje knoflook in de olijfolie en bak dit samen met de spinazie