INGREDIËNTEN (voor 2 personen)
- 400-500 gr spitskool
- 1 kleine prei
- 1 appel
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 el Garam Massala
- 2 el olijfolie
- Zout
BEREIDING
- Snijd de spitskool en de prei fijn.
- Snijd de ui fijn en fruit deze in olijfolie. Voeg knoflook (uit de pers) en de garam massala toe aan de ui en bak het mengsel lichtbruin.
- Voeg de groente toe en roerbak tot deze beetgaar is in ongeveer 5 minuten.
- Schil de appel en snijd deze in stukjes. Bak de appel nog enkele minuten mee met de kool en breng het gerecht eventueel op smaak met zout.