Witte kool-shoarma salade

INGREDIËNTEN (voor 2 personen)

  • 300 gr Shoarmavlees
  • Groene paprika
  • Gele paprika
  • 1 ui
  • 100 gr witte kool
  • Bleekselderij (1 stokje)
  • 5 grote olijven
  • Voor de dressing: olijfolie, tijm, dille

BEREIDING

  1. Snij de ui in dunne reepjes. Pak hier 2/3 van en doe dit samen met de gesneden paprika en het vlees in een pan. Roerbak dit in kokosvet tot het vlees gaar is.
  2. Neem wat witte kool, de in partjes gesneden selderij en de olijven en 1/3 van de ui en hussel dit door elkaar. Roer in een bekertje wat olijfolie met de tijm en dille. Giet dit vervolgens over de witte kool salade heen.
  3. Maak tot slot nog even wat knoflooksaus door wat mayonaise met knoflook te mengen.
  4. Serveer alles apart of combineer het op een bord.

Serveer hier een tzatzikisaus bij